【人】 許婚 ニコラス

[フライパンにオリーブ油大さじ１とベーコンを。
それから、こんがりした焼き目をつけたところで
薄く切った玉葱と、銀杏切の馬鈴薯を投下する。

玉葱が飴色に輝き、馬鈴薯が顔色を良くしたのなら、
塩胡椒で味付けた、鮮やかな乾燥パセリの緑が
浮かぶ卵液にさっと投入して。

菜箸で混ぜたのならば、それらを再びフライパンへ。
―――――　それから時折様子を見てやれば、
円形のケーキ状になったスペイン風オムレツを
一旦皿へ引っ繰り返しては切り分けてから小分けにする。

ウィスキー・ボトルの顛末はどうとしても、
一抹の流れのなか、15分くらいの手早さで客人たちへと
残っていたレタスでも添えて、軽食を提供したことだろう。]

　

(100) 2016/06/25(Sat) 02時頃