人狼議事

301 十一月うさぎのないしょ話


【人】 宇宙原理衆 ウツギ

[厨房の奥。
オーブンから取り出したアップルパイは、二種類。
大きなタルト型と、今日はもう一つ。

薄くスライス上にした林檎に、フィリングと同じようにシナモンとバターとグラニュー糖を染み込ませ。細切りにしたパイ生地に並べて作った、一口サイズの薔薇型。]

 よし、いい感じ。……っあち。

[大きなタルト型の方も、いつもは格子にする生地の代わりに、葉っぱの型抜きでくり抜いた生地を散りばめて。
予想はしてたが焼くと膨らんで少し歪んでしまったけど、そこはご愛嬌。こんがりと色づいた分、食欲を誘うだろう。

冷めないうちにと切り分けていけば。
断面から覗くぎっしり詰まったアップルフィリングは、また最初に食べてもらえる可能性も考えて甘さは控えめに。
けれどシナモンはたっぷり、そして風味づけにブランデーを少し加えてある。]

(85) 2019/11/26(Tue) 00時半頃

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