【人】 宇宙原理衆 ウツギ

─　深夜のどら焼き　─

［客が全員帰り、店の片づけを終えた後。
約束通り向かったカズさんちで、もう一仕事にとりかかる。

プリンの固さが材料で変わるように、どら焼きの皮も店によって少しずつ違う。
ちなみに自分は、皮に混ぜる蜂蜜にはみりんを加える派だ。

フライパンでふっくら焦げ色をつけて焼いたどら焼き生地に、求肥を混ぜて程良い固さに練った粒あんを挟みこみ。
まだ温かいまま皿に並べて、テーブルの上へ。］

(1) 2019/11/25(Mon) 02時頃