【人】 暗黒舞踏 オトサカ

[パスタ用の塩入り湯は既に沸いているから、鍋に今はまだ固いリボンを入れてタイマーをセットしたら具材の準備開始。

固いかぼちゃも力を込めれば薄く切れるのが男の力である。
全身が筋肉質という訳でもないが腕回りが逞しいのは料理人の証。
あっという間にスライスを終えれば、今使わない分はバットに入れてラップをして冷蔵庫へ。

ムネ肉はそぎ切りして下味をつけた後軽く片栗粉でコーティングする。
ムネ肉はヘルシーだが食感がパサつきがちなので、片栗粉をまぶすことで表面をつるりと仕上げるのだ。]


　カコちゃん、今日来てラッキーだったね。
　ディナー客に人気なんだ、こいつのデザート。
　ホワイトチョコも抹茶も絶対美味いから期待しといて。


[常連を下の名前で呼ぶのは乙坂にとって癖だった。
勿論相手が嫌がるなら無理に呼ばないけれど。
丁寧な仕上がりのメイク同様仕事にも手を抜かないであろう「デキル女」風の彼女のことも、まるで近所のおにいさんが女の子を呼ぶようなトーンで呼びかける。]

(61) 2019/11/22(Fri) 21時半頃