313 【完全RP村】朝焼けの穹に、さあ一杯。
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[根元の、多少目減りしても見栄の崩れぬ方を削り、 舌先にのせてみた、 なんでも口に入れてみるのは職業病だと思う。
とたん、旨味を凝縮したような、塩味とは違う濃厚な味が 舌先からじわじわと広がっていく。]
──これは……
[いける。 狐はうま味調味料を手に入れた!]*
(97) 2022/08/16(Tue) 16時半頃
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──温泉調理 〜中華ちまき〜 ──
[さて話は戻って中華ちまきだ。 半分残していた具に美味しくなる魔法の粉 (提供:ギロチン様)をふりかけると 茸や油揚げの繊細なうま味がぐっと強くなった、 ありがとう魔法の粉!
もっちもっち品種の生ライススを 味付きの具と混ぜ合わせ、 バンブー皮でくるくると三角形に巻いた。]
(98) 2022/08/16(Tue) 17時半頃
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[余談だがこのバンブー、 若芽を旬の時期に掘り出すと 土の慈育した香り高く、非常に美味い。 美味いが、躍動感ある名前の通り 掘り出された途端発射して宇宙に逃げ出そうとする。 しかも着地した星の植物を枯らし尽くて増殖する 非常に生命力の強い植物なので 取り扱い注意な食材でもある。 下手に逃がすと星間戦争ものである。 余談終わり。
中華ちまきをぽいぽいと蒸しかごに入れると 植物の蒸される青い香りが立ち上った。 蒸しライススは炊きライススよりも 少し芯がのこる。それがまた美味く、 「強飯(こわめし)」という名の由来である。]
(99) 2022/08/16(Tue) 17時半頃
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[そんなこんなで迷走しつつ 一つはソルフリッツィのもとに持って行ったか。]
大変お待たせいたしました。 「肉を使わず腹に溜まるもの」 私なりに考えてみたのですが、 おひとついかがですか。
[そういえばギロチン様の角は 動物性食材扱いなんだろうか…… なんてことも考えたが都合よくノーカンとした。]*
(100) 2022/08/16(Tue) 17時半頃
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──ソランジュさんクッキング──
[回収されたクリオネは、不可食部吸引組としては 調理する気にはなれず、他の店員が処理することになった。
店員とソランジュがクリオネを むにむにとこねこねしているのを 初めの方は遠巻きにしていた狐だが あれがどう化けるのかは気になる。>>@9]
……どんな味でした?
[果敢にも生をつまみ食いしたソランジュ>>@10に こそっと尋ねてみた。 グルメな彼が吐き捨てていないなら そう悪い味ではなさそうだ。]
(102) 2022/08/16(Tue) 21時頃
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[そうなるとますます興味がわいてきて スタミナ炒めを作るころ>>@12には 横にぴったりとくっついていた。
洗われて切り身になり、酒や塩で臭みとりも 施されたクリオネは、もはや元のグロテスクな原型を とどめていない。
というわけであんなことがあったが トラウマは克服するもの。 そもそも太古の狐は 食べ物を変えるのが得意だったという。 主食が鼠や兎だったのが (アシモフ様ソルフリッツィ様ごめん)、 ヒトが捨てた牛の胎盤やらお供え物の油揚げやらに チェンジしていったのだ。だから生き延びられた。]
(103) 2022/08/16(Tue) 21時頃
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[皿に盛られたスタミナ炒めをじっと見つめ ──初食材の時は、濃い味付けから 徐々に素材の味に慣れていきたい── おそるおそる、一切れ口に含んだ。]
…………!
[狐は『へぇ……おもしれー味……』という顔をした。 濃い味付けに負けない、力強いうま味がある。 陸で生きるためか、貝よりも歯ごたえが強く 噛む度にきゅ、きゅ、と音が鳴るのが楽しい。]
(104) 2022/08/16(Tue) 21時頃
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干して油をまぶせば、保存食にできそうですね。 バーの乾き物として提供できるかも…… 旨味が凝縮すれば、出汁代わりにも使えそうです。
[食べながらぶつぶつと呟いた。 もちろんマスターの磁気嵐醸造酢味噌和えも食べた。 こちらは酢味噌でさらに臭みが取れている。 狐は無言でもっきゅもっきゅと食べながら 日本酒をきゅっと煽った。はまったらしい。]*
(105) 2022/08/16(Tue) 21時頃
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