【人】 新任教師 カトリーナ

[必要なものを炒め終えると、それらを皿に上げ、鍋で作って置いたスープの半分をフライパンへ移した。
弱火で野菜ミックスに火を通せば、米とその他の具材を戻して塩、コショウ。蓋をして強火から、時間を見て弱火に。

その間に、窓辺のプランターで育てているパセリを収穫し、刻んでおく。
頃合いと見て、蓋をしたままフライパンをカセットコンロからおろす。

鍋に残したスープをもう１度コンロにかけて過熱し、湯剥きして刻んだトマトを入れ、最後に溶き卵をふんわりと流し入れれば完成だ。
好き嫌いはともかく、卵アレルギーの生徒もいるかもしれないので、卵なしの野菜スープも分けておくのは忘れない。]

　……これでどう、かな？

[非常事態にしては、われながら力作だと胸を張った。]

(107) 2016/08/20(Sat) 22時頃